ニュークロップの新鮮なケニアを中煎りに仕上げました!
カシス、葡萄のようなフレッシュな味わいにシロップの甘さの余韻が長く続くリッチな味わいになっております。
スペシャルティコーヒー特有の酸味はありますが、優しく心地よいもなので酸っぱくありません。
いつもとは違うシュチエーションなどにはいかがですか!?

【詳細情報】
生産者:Kirurumwe
Farners Coop.Society
精製所:キアンジュキ
エリア:エンブ地区
プロセス:フリーウォッシュド
品種:SL28、SL34、K7、ルイル11
標高:1,600―1,800m

Kianjuki Factoryはケニア東部エンブ地方に位置し、ケニア山のふもと1,800 mの高地で周辺の小生産者からもたらされるコーヒーの生産処理を行っています。同ファクトリーはKevote, Nagindeithia,そしてKianjukiと3つのウェットミルを合併し、約1,000人の小農家が所属しています。全部で約15万本の木を抱え、生産量はチェリー換算で276,000 kgとなっています。(2015/16年度)

エンブ地区周辺の土壌は大変肥沃な赤い火山灰土で、年二回の雨季、通年12℃の穏やかな気候等はまさにコーヒーの生育には理想的です。収穫期は3-4月、10-11月にありSL28、SL34、といった品種が栽培されています。

収穫では完熟したチェリーのみを手摘みし、ウェットプロセスでは近くの綺麗な川の水を使用しています。パーチメントの状態で24時間の発酵を行い、ウォッシング、再びソーキングを行い、天候に合わせて適切な乾燥を行います。

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ケニア キアンジュキ AA 250g

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ショップの評価

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    ニュークロップの「グアテマラ エル インへルト ブルボン100%」。少しだけ冷めた頃、甘みをすごく感じます。コーヒの甘みが本当に美味しいと感じ始めのは11月半ばから。楽しみにしていたニュークロップのグアテマラ エル インへルト ブルボン100%をありがとうございます。

    いつもありがとうございます。 やはりニュークロップは酸味が生き生きとしている分、甘みもよく感じられやすいですね。これぞスペシャルティコーヒーの良いところですね。

  • オリジナルブレンド テンプル 250g

    オリジナルブレンド テンプル 250g

    いつも美味しいコーヒーありがとうございます。 美味しいコーヒーでしあわせな朝のひとときを過ごさせてもらってます。

    レビューへの返信遅くなりまして、申し訳ありません。 いつもありがとうございます。 しあわせな朝のひとときのお手伝いが出来ていると思うと、こちらも幸せな気持ちになります。嬉しいです。 コーヒー楽しんでください。