2019年にコスタリカを訪問した際に、エクスクルーシブ(輸出業者)でカッピングして選んできたコーヒーで、世界に70キロしかいない希少な商品になります。
赤いベリー系の酸味に滑らかな甘い味わいが長く続きます。

農園名:プラナダ農園
農園主:ホセ・アントニオ・バランテス(トーニョ)
エリア:ウェストバレー、ロウルデス・デ・シリ
品種:ケニア(SL28)
標高:1500
プロセス:ホワイトハニー
荷姿:バキュームパック(23kg)

良質なコーヒー生産地として有名なウェストバレーの標高1,500mにエルバス・マ
イクロミルがあります。「エルバス」とはバランテス・スニーガ兄弟(Her...
manos de Ba ..rrantes Zu ..niga)の略で、元は9人兄弟で運営を始めた、コスタリカでは最初のマイク
ロミルです。現在に至る、コスタリカのスペシャルティコーヒーの発展の元祖として、代表
のアントニオ氏(愛称トーニョ)広く尊敬を集めている人物です。
<ケニア(SL28 品種)>
ケニアで広く栽培されているSL28 品種は、1930 年代、Scott Laboratory という研究
所が開発した品種のひとつです。コスタリカにやってきたのは、2000年代の初め、スタ
ーバックス社が、このエルバス・マイクロミルに持ち込んだのがきっかけで、いまでもそのとき
に植えられたSL28のマザーツリー(右写真)があります。
SL28品種は、樹形は大ぶりで、枝は上向き、樹形からすると原種に近く、実は大
粒で果汁が豊富。コスタリカではゲイシャと並ぶ高品質品種として、評価されています。
特に2015年のコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスにおいて、こ
のエルバスSL28が優勝し、その評価は広く認められるように
なりました。

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コスタリカ エルバス SL28 250g

¥ 2,000

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ショップの評価

  • SUMMER GIFT(アイスコーヒーリキッドパック 1000ml 3本)

    SUMMER GIFT(アイスコーヒーリキッドパック 1000ml 3本)

    お店の雰囲気もスタッフの方も心地良い対応に癒されます。 今回、初めてギフトを注文したのですが、私にちょうど良くてレビューを書く気持ちになりました。 季節のポストカードもお人柄が滲み出て、コロナ禍で自粛していても思い出される。 ふと立ち寄ったお店がこんなにも心地良くて私は幸せです。

    ありがとうございます! 何かと難しい時ではありますが、そう感じて頂けたことがとても嬉しいです。 コーヒー飲む時間が少しでも安らぐ時になれば幸いです。

  • 季節のブレンド    うすべに  250g

    季節のブレンド  うすべに  250g

    去りゆく春を忍びながら、頂くのにピッタリなコーヒー。バランスの良いブレンドで美味しいですね☕

  • コスタリカ エルバス SL28 250g

    コスタリカ エルバス SL28 250g

    3月にtempleさんで初めて頂いて「思わず目を瞑ってしまい、酔いしれるほど美味しいコーヒー」と感嘆。2袋目の購入です。templeさんのコーヒー豆の品質の高さを改めて痛感してます。

  • グアテマラ エル・インヘルト トラディショナル ナチュラル 250g

    グアテマラ エル・インヘルト トラディショナル ナチュラル 250g

    貴重な受注生産のグアテマラ エル インヘルト ナチュラル。いつものグアテマラとどんな風に違うのかな?と今から楽しみにしています。OFFの日にゆっくり開封してゆっくり淹れます。いつも美味しいコーヒー豆をありがとうございます。

    今年の秋にはブルボン100%のナチュラルを頼んでいますのでそれも楽しみですよ〜

  • 季節のブレンド  は く  250g

    季節のブレンド は く 250g

    templeさんでブレンドの美味しさに目覚めました。季節に合わせて「春夏秋冬のブレンド」を出して頂けるのが、とっても楽しみです。はくの深い味が大好きです。

    いつもありがとうございます! 春のブレンド「うすべに」もぼちぼち考えていますのでお楽しみに!

  • コロンビア ビジャファテイマ 250g

    コロンビア ビジャファテイマ 250g

  • マンデリン リントンニフタ 250g

    マンデリン リントンニフタ 250g

  • リキッドアイスコーヒー(無糖)

    リキッドアイスコーヒー(無糖)

    パック 1000ml

  • リキッドアイスコーヒー(無糖)

    リキッドアイスコーヒー(無糖)

    パック 1000ml

  • コロンビア ビジャファテイマ 250g

    コロンビア ビジャファテイマ 250g

  • グアテマラ エル・インヘルト・ブルボン 250g

    グアテマラ エル・インヘルト・ブルボン 250g

  • 彩りセット  150g×3袋

    彩りセット 150g×3袋

    テンプルさんスペシャルティーコーヒーを一つでも種類を多く頂きたくて、今回は「彩りセット」をお願いしました。冬限定の「はく」。ドリップパックの時からお気に入りです。シルクのような美しいコーヒーで淹れる前に、まず見た目でうっとり。そしてとても深いフレーバーに惹かれています。ブレンドがこんなにも美味しい!と感じたのもテンプルさんコーヒーが初めてです。そらいろ➡あかねいろ➡はく➡春は何かな?と今から楽しみにしています。

    いつもレビューありがとうございます。マンデリンも喜んで貰えて何よりでした。 お手紙もありがとうございます。 まだ少し先になりますが、春のブレンドは「うすべに」になりますので!

  • オリジナルブレンド テンプル 250g

    オリジナルブレンド テンプル 250g

  • 中煎りブレンド ハワイアングロット 250g

    中煎りブレンド ハワイアングロット 250g

  • コロンビア ビジャファテイマ 250g

    コロンビア ビジャファテイマ 250g

  • グアテマラ エル・インヘルト・ブルボン 250g

    グアテマラ エル・インヘルト・ブルボン 250g

    ニュークロップの「グアテマラ エル インへルト ブルボン100%」。少しだけ冷めた頃、甘みをすごく感じます。コーヒの甘みが本当に美味しいと感じ始めのは11月半ばから。楽しみにしていたニュークロップのグアテマラ エル インへルト ブルボン100%をありがとうございます。

    いつもありがとうございます。 やはりニュークロップは酸味が生き生きとしている分、甘みもよく感じられやすいですね。これぞスペシャルティコーヒーの良いところですね。

  • オリジナルブレンド テンプル 250g

    オリジナルブレンド テンプル 250g

    いつも美味しいコーヒーありがとうございます。 美味しいコーヒーでしあわせな朝のひとときを過ごさせてもらってます。

    レビューへの返信遅くなりまして、申し訳ありません。 いつもありがとうございます。 しあわせな朝のひとときのお手伝いが出来ていると思うと、こちらも幸せな気持ちになります。嬉しいです。 コーヒー楽しんでください。