デカフェコーヒーとはカフェインレスコーヒーとは違い元々持っているカフェインを限りなく0に近く除去したコーヒーのことを言います。カフェインレスコーヒーはもともと持っているカフェインの含有量が少ないコーヒーのことを指します。
液体二酸化炭素抽出法(LIQUID CO2 EXTRACT METHOD)でカフェインを除去。カフェインの残留率0.1%のデカフェコーヒー。
ストレートで販売されていることが多いですが、贅沢にブラジル・コロンビア・エチオピアをブレンドしました。バランスよく円やかな口当たりに後口が甘いです。もちろんデカフェなのでスッキリしておりますよ。
カフェインが苦手な方や、妊婦さん、夜にコーヒー飲みたくても飲めなかった人、お子様のカフェオレなどにも良いですよ！
【液体二酸化炭素抽出法とは】
二酸化炭素の超臨界流体をつかってカフェインを抽出します。カフェイン以外の成分をあまり損なわずに常温に近い温度でカフェインを選択的に抽出できるため、コーヒー豆の味・香りなどの風味があまりうしなわれません。また、二酸化炭素を利用するので安全性がとても高いことがメリットです
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