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コロンビア ビジャファテイマ 200g

コロンビア ビジャファテイマ 200g
コロンビア ビジャファテイマ 200g

コロンビアのウィラ地区はとてもマイルドで高品質の豆が取れる産地です。
マイルドな味わいと、ティピカ種特有の甘さのバランスが抜群です!
是非ご賞味を!

【詳細情報】
農園名 : ヴィジャ・ファティマ生産者グループ
責任者 : カミーロ・メリサルデ
エリア : サンアグスチン(ウイラ県)
プロセス : フーリーウォッシュド
品種 : ティピカ 100%
標高 : 1,780-1,823m

ウイラ地方はトリマ、クンディナマルカ、メタ、カウカに隣接しています。
そして東部と中部の二つのアンデス山脈に挟まれその間をマグダレーナ渓谷が走っています。
コロンビアのコーヒー産地の中でもっとも南東に位置し、ここでしか味わえない素晴らしいフレーバーをもつコーヒーの産地として知られています。
火山灰による肥沃な大地でまた、一年を通して適度な降雨と温度により、高い所では2,000mを超える高地にも拘らずコーヒー栽培を可能にし、その温暖な気候により年間を通じて何度もコーヒー樹の開花を迎えます。コーヒー生産者の多くが小規模農園で、家族総出で丹念に育てられています。これこそがウイラ産コーヒーが素晴らしいといわれる所以です。ウィラは、原産地呼称制度により産地ブランドが守られています。登録されていない商品や業者が、ウィラ産コーヒーと銘打って販売することは許可されない為安心して、確実にウィラ産のコーヒーを取り扱えます。ヴィジャ・ファティマはサンアングスチンにある小さな町で、マグダレーナ川の西岸に位置します。生産者の多くが2~3ヘクタールの零細農家ですが、耐病性が低く、収量の少ないティピカ種を丹精込めてを生産しています。ウイラ産ティピカ種はバランスのとれたマイルドなボディーと甘さ、液体の綺麗さが特徴です。

¥1,450

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